Clos des Grillons - Nicolas Renaud - Cotes du Rhône Rouge 2010

                                "Le Vieux Sage"

Agriculture Biologique et biodynamique (en cours de certification) - Vinification naturelle (sans levures, ni intrants autres que le raisin, en grappe entières non éraflée et en macération carbonique pour une partie des cuvées)

Liberté et expression du Vivant : cette philosophie de vie les a conduit à cultiver l’ensemble des terres dès la création du Clos en 2007 selon le mode de culture biologique. Pour cette même raison, la vinification est la plus naturelle possible (fermentation en levures indigènes, sans soufre et sans aucun activateur de fermentation). Le but est de laisser s’exprimer le terroir et le millésime sans artifice.