"Les Trois Petiotes" Côtes de Bourg / 2009 / Valérie Godelu

Nez de liqueur de cassis au premier abord mais très rapidement il s'ouvre sur un nez plus "sudiste" avec des arômes de fruits rouges écrasés comme si la récolte avait eu lieu très tard ! Notes kirschées, de fruits noirs et de menthes.

Bouche pleine, dense, riche et soyeuse. C'est remplie d'énergie. Saveurs de fruits noirs et de réglisses. Une belle longueur soutien une matière équilibrée et dotée d'une belle acidité. Finale sur la fraîcheur (avec une petite pointe asséchante à l'ouverture) mais on a là un très joli vin complètement différent de ce que l'on trouve sur cette appellation.

Les vignes sont âgées de 35 à 40ans en moyenne. L'encépagement est à dominante de Malbec (45%), puis de Merlot et de Cabernet Franc. La présence de Malbec apporte au vin un côté très fruité et épicé.

"Moi qui ai été élevée côté Bourgogne, je me retrouve plus dans ce cépage. Dès le début j'ai pris l'option de faire un vin le plus naturel possible. Je ne rajoute aucun autre intrant oenologique que le soufre, un désinfectant naturel, utilisé avec une grande parcimonie afin d'obtenir des vins digestes. Cela ne m'intéresse pas d'utiliser tous ces procédés technologiques qui permettent de stabiliser les vins. Ce qui me plaît au contraire c'est d'obtenir quelque chose de différent chaque année." Valérie Godelu.