Domaine Marc Kreydenweiss

Marc Kreydenweiss fait partie de ces vignerons passionnés qui défendent avec conviction la biodynamie. Investi dans cette démarche depuis 1989, il a également été l'un des précurseurs du retour à l’assemblage, notamment avec la cuvée Clos du Val d’Eléon qui, depuis 1986, fait cohabiter avec brio le riesling et le pinot gris. La mosaïque des terroirs du village d’Andlau permet à Marc Kreydenweiss de parfaire - avec beaucoup de classe d’ailleurs - les nuances et les subtilités de chaque vin. Des schistes du Kastelberg et du Clos Rebberg, au terroir de grès du Wiebelsberg, les vins sont précis, tenus par une trame qui associe toujours puissance, finesse et fermeté.

Marc a communiqué à ses deux fils aînés sa passion de la viticulture et son savoir-faire de vigneron. Et même s'il reste encore très présent, aujourd'hui c'est Antoine à la cave et Maenfred dans les vignes qui ont pris les choses en mains et poursuivent avec détermination la voie tracée par leur père.

La Fontaine aux enfants 2008 - Pinot Blanc

Un vin frais et minéral qui repose sur une belle structure. Le nez est floral avec des senteurs de raisin frais et d'herbes parfumées. L'ensemble est soyeux et offre une belle minéralité.Prêt à boire, son potentiel de garde peut atteindre 10 ans.Parfait avec le poisson. Viandes blanches, cuisses de grenouilles et fromages de chèvre demi-sec.