En deux générations, Alain et Julien Guillot ont hissé leurs vins au plus haut niveau. La preuve, ce Cruzille né dans l'illustre Clos des Vignes du Maynes, cadastré en 910 par les moines de Cluny. Rien ne lui manque: s'annonçant par une robe rubis à reflets grenat, il montre sa générosité par la richesse de son bouquet où la myrtille et la groseille répondent à la cerise à l'eau-de-vie dans un environnement boisé. Au palais, il laisse exploser sa matière et sa puissance tannique, mais sans la moindre agressivité. Séveux et racé, un grand vin qui sera à son apogée dans trois à cinq ans.

Originalité, Droiture et Elégance sont souvent les adjectifs employés pour décrire les vins du Clos des Vignes du Maynes. La garde des vins oscille de 8 à 20 ans suivant les vins, les grandes cuvées sont Aragonite en blanc et Manganite en rouge. D’une manière générale les vins goûtent mieux après 4 heures d’ouverture, et s’optimisent avec 1 à 3 jours.