Vin bio, vin nature, biodynamie : quelles différences ?
Trois mots que l'on confond souvent. Voici ce qu'ils garantissent, ce qu'ils ne garantissent pas, et comment les reconnaître sur une étiquette.
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Vins du Languedoc : Pic Saint-Loup, Saint-Chinian, Faugères, Cévennes
Photo : Agung Sutrisno / Pexels
Le Languedoc est le vignoble où le vin nature a pris le plus d'ampleur ces vingt dernières années : des terroirs variés, des cépages méditerranéens et une génération de vignerons qui vinifie sans intrants.
Carignan, cinsault, grenache et syrah donnent des rouges gourmands, souvent sans sulfites ajoutés, et le picpoul de Pinet ou les blancs des Cévennes offrent des bouteilles de tous les jours à prix doux.
Le Languedoc, les Cévennes et le Gard fournissaient aussi une partie des vins à moins de 10 euros et des bag-in-box de la cave.
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