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Campuget "1753" Viognier 2023
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Le vignoble se situe à 15 kilomètres au sud de Nîmes sur la commune de Manduel en plein coeur de l’Appellation d’Origine Protégée Costières de Nîmes. Sa principale caractéristique est son sol formé de « gress », cailloux roulés par les diverses crues du Rhône à l’ère quaternaire. Il permet à la vigne de s’implanter dans les meilleurs conditions possibles. C’est grâce à ce sol filtrant que les racines parviennent à puiser très profondément l’eau indispensable à leur croissance.
Cépage: 100% Viognier
Commentaire de dégustation :
Au nez: Il exhale un bouquet de chèvrefeuille, de marmelade d’orange d’abricot et de fruits tropicaux.
En bouche l’équilibre et la rondeur sont très agréables. Moyennement corsé, généreusement fruité mais structuré il doit sa fraicheur et sa précision à l’heureuse acidité.
Vieillissement : boire dès son plus jeune âge et jusqu’à 2 ans.
Accompagnement : Apéritif, poissons fumés ou sur une cuisine d’inspiration asiatique.