Valeriole - "Valcarès" 2022

Ce domaine Camarguais, tout comme le Domaine Saint-Vincent, est dirigé par la famille Michel depuis les années 50, notamment aujourd'hui, après trois générations, Jean-Paul et Patrice Michel. Le domaine s'étends sur 22 hectares pour les deux entités géographiques que sont le Mas de Valériole et le domaine Saint-Vincent.

Cette cuvée est composée de Chardonnay à 100%.

Commentaire de dégustation: Nez bien net sur l’amande, les fruits jaunes, une touche amylique de bonbon. La bouche est gourmande, assez ronde, soutenue par une légère amertume et un peu de sucrosité bienvenue. La finale est persistante et mûre sur les fruits jaunes. Un vin qu’on peut attendre un peu et qui trouvera bien sa place à table sur un poisson en sauce.