Clos des Augustins - "Les Bambins"

A propos du Vin

Cépages: 60% Vermentino, 30% Chardonnay, 10% Roussane

Commentaire de dégustation:

Un nez fruité défini par le coté Vermentino et fleur blanche.

Le nez se montre épanoui et friand. La bouche possède une attaque bien gérée par un joli volume. Et la finale bien fraîche.

A propos du Domaine

Le Clos des Augustins, domaine de 35ha, se situe à 20 Km au Nord de Montpellier, dans le cru du Pic Saint Loup, l’un des plus prestigieux du Nord Languedoc. Depuis 1920, la même passion transmise. L’histoire du Clos des Augustins remonte au début du siècle…

La philosophie du Clos s’inscrit dans cette préservation de l’espace naturel et d’une culture de la vigne respectueuse de la plante et du vivant. Pour être en adéquation avec nos convictions, depuis 2006, nos interventions en vigne, en vinification, en élevage et pour les mises en bouteilles se décident en fonction des phases lunaires. L’utilisation de sulfites limitée dans les proportions minimales requises à la bonne conservation du vin, les rendements maîtrisés pour favoriser un état sanitaire des baies irréprochable.