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Ermitage du Pic Saint Loup "Sainte Agnès" 2020
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A propos du Domaine:
Ce domaine majeur du Languedoc et de l'appellation Pic Saint-Loup a fait de la mise en bouteille dès 1992 lorsque les 3 frères Ravaille ont repris le domaine du grand-père crée en 1951 et coopérateur. Sur 45 hectares dont seulement une trentaine est valorisé en AOC (le reste partant à la coopérative ou en vin de pays).
A propos du Vin:
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Commentaire de dégustation:
Robe soutenue, reflet violacé
Au nez: Cacao, cuir, épices et fruits noirs
En bouche: Attaque en bouche souple, fraîche, on retrouve le cacao, les fruits noirs. Tanins fins mais serrés.