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Agrandir l'image Berguerolles "Episode Cevenol" BIB 5L Blanc 2024
Nouveau produit
- Couleur: Blanc
- Région: Cevennes
- Appellation: IGP Cevennes
- Certification: Biodynamie
- Alcool: 13,5% vol
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Cépages : Viognier, Sémillon, Marsanne
Les sols sont des limons sur des argiles rouges avec des galets de quartz et de granites. Climat méditerranéen en Piémont Cévenol.
Conduite de la vigne dans le respect de l’environnement.
Climat méditerranéen en Piémont Cévenol.
Après une récolte nocturne afin de préserver les arômes des rayons UV du soleil, les raisins sont pressurés délicatement avant de subir une fermentation à basse température (environ15°C). Un élevage sur lies de quelques mois est fait en cuve inox avant de décider de l’assemblage du millésime.